Ceasas indentificam baixa no preço de frutas e alta das hortaliças

As frutas cítricas, como a laranja, estão mais baratas nas Ceasas das capitais, que são as Centrais de Abastecimento. O motivo é a queda na procura pela fruta neste ano, enquanto a produção não se alterou. O preço da laranja baixou em torno de 20% nas capitais Fortaleza e Recife.

Os dados estão no segundo boletim mensal Prohort, da Conab, a Companhia Nacional de Abastecimento, que foi apresentado nesta semana. Segundo o boletim, o mamão também esteve mais em conta no último mês. A variação de preço para menos variou entre 20 e 25%.

Outras frutas também ficaram mais baratas em janeiro deste ano em relação ao mesmo período em 2021. Um exemplo é o caqui, custando 45% a menos, e ainda a pitaia, lichia, cereja, abacate, figo, carambola e o limão, com redução entre 20 e 40%.

O diretor da Conab, Sérgio Zen, aponta que a queda da demanda foi um dos fatores que explica a variação de preços das frutas.

Se as frutas estão um pouco mais em conta, o preço das hortaliças está em alta, principalmente da batata, cenoura e cebola.

O gerente substituto de Estudos do Mercado Hortigranjeiro da Conab, Arthur Vasconcelos, explica que a alta vem da diminuição da oferta pelos produtores.

Segundo Arthur Vasconcelos, o preço da cebola também deve continuar aumentando. Isso porque, devido ao clima dos últimos meses, com forte seca no Rio Grande do Sul e forte chuva em Minas Gerais e Bahia. A produção atual da cebola está praticamente concentrada em Santa Catarina, e, portanto, a oferta desse produto está insuficiente para abastecer todo o país. E para conter a alta desse vegetal, deve haver importação nos próximos meses.